Was eine Leitsubstanz bestätigt — und was eine Produktbezeichnung mit „95 %“ nicht bedeutet.
Eine Leitsubstanz ist die konkrete chemische Verbindung, mit der die Stärke eines Extrakts standardisiert und geprüft wird, etwa Curcuminoide bei Kurkuma oder Piperin bei schwarzem Pfeffer.
Eine Prozentangabe richtig lesen
Bei einer Bezeichnung „95 %“ bezieht sich die Zahl auf die Konzentration der genannten Leitsubstanz. Sie bedeutet nicht, dass das gesamte Material in jedem weiter gefassten chemischen Sinn zu 95 % rein ist.
Wert und Methode gehören zusammen
Prüfen Sie, welche analytische Methode eingesetzt wurde, etwa HPLC oder GC-MS. Unterschiedliche Methoden und Berechnungsweisen können Werte liefern, die nicht direkt vergleichbar sind.
