Verfahrensdesign
Kein organisches Extraktionslösemittel und kein Neutralisationsschritt. Damit entfallen Lösemittelrückgewinnung, Entsorgung und Rückstandsanalytik, die bei der Extraktion mit Hexan oder Ethanol anfallen.
Nachhaltigkeit
Verantwortungsvolle Beschaffung und effiziente Produktion
Wir machen keine Aussagen über CO₂-Bilanzen, die wir nicht gerechnet haben. Was sich sachlich belegen lässt, steht hier.
Verantwortungsvolle Beschaffung
Beschaffung
Verantwortungsvolle Beschaffung
Botanische Rohstoffe sind Agrarprodukte. Boden, Höhenlage und Erntezeitpunkt prägen das Profil — deshalb wird die Herkunft zur Partie erfasst und nicht auf einen Ländernamen verkürzt.
Südindien
Kurkuma · Ingwer · Schwarzer Pfeffer · Kardamom · Moringa
Diese fünf Botanicals stammen aus südindischen Anbauregionen. Rohstoffannahme und Extraktion liegen am selben Standort, wodurch die Zeit zwischen Annahme und Verarbeitung verkürzt wird. Das tropische Klima und die etablierte Gewürztradition unterstützen eine kontinuierliche Versorgung.
Sri Lanka
Zimt · Cinnamomum verum
Zimt stammt aus traditionellen Anbauregionen Sri Lankas. Rindenqualität, Partie und Erntefenster sind für das Endprofil wichtig. Sri Lanka gilt als Ursprung des echten Zimts, im Unterschied zu Cassia.
Indonesien
Ausgewählte Gewürzrohstoffe
Indonesien dient als ergänzende Herkunft, wenn Erntezeit oder saisonale Verfügbarkeit in Indien nicht zum Bedarf passen, und unterstützt so die Versorgung über saisonale Lücken hinweg.
Konkrete Distrikte, Partnerbetriebe, Flächen, indonesische Botanicals und Bezugsanteile sind noch zu bestätigen.
Verfahren und Produktion
Effiziente Produktion durch Verfahrensdesign
Eine gemeinsame Übersicht über das bestätigte Verfahrensdesign und die Produktionspraxis, für die noch standortspezifische Nachweise erforderlich sind.
Extrahiertes Pflanzenmaterial
Nach der Extraktion kann das Pflanzenmaterial strukturellen Wert behalten.
Energie
CO₂-Extraktion ist druckgetrieben statt auf dauerhaft hohe Wärme angewiesen.
Verpackung
Schutz bis zur Anwendung
Die Verpackung richtet sich nach der Empfindlichkeit gegenüber Licht, Sauerstoff und Feuchtigkeit. Handelsformate sind produktspezifisch.
Lichtschutz
Lichtempfindliche Aromastoffe benötigen in der Regel einen Braunglas- oder Opakschutz.
Oxidationsschutz
Luftdichter Verschluss und, wo sinnvoll, kontrollierter Kopfraum schützen oxidationsempfindliche Extrakte.
Feuchteschutz
Feuchteschutz ist besonders bei standardisierten Pulverformen wie Curcumin 95 % und Piperin 95 % wichtig.
Partner
Lieferantenbeziehungen
Direkte Beziehungen können Kontinuität und Rückverfolgbarkeit auf Partiebene stützen.
Faire Handelspartnerschaften
Mehrjährige Abnahmebeziehungen können Erzeugern planbare Nachfrage und Käufern eine bekannte Herkunft geben.
Verantwortliche Wildsammlung
Bei Wildsammlung braucht verantwortliche Praxis Entnahmelimits und eine dokumentierte Herkunft.
GACP
Good Agricultural and Collection Practices betreffen Anbau, Ernte, Trocknung und Lagerung am Ursprung.
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