Produits
Alimentation et boissons
Oléorésines et fractions aromatiques pour les fabricants travaillant sur des formulations clean label et déclarables.
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Extrait de curcuma au CO₂
Curcuma longa Curcuminoïdes Un extrait vif et terreux, riche en curcuminoïdes, utilisé pour la couleur, la saveur et les propriétés fonctionnelles dans les formulations alimentaires et les boissons. Alimentation et boissons -
Extrait de gingembre au CO₂
Zingiber officinale Gingérols Un extrait chaud et piquant contenant des gingérols et des shogaols, largement utilisé pour aromatiser les boissons, les produits de boulangerie et les aliments fonctionnels. Alimentation et boissons -
Extrait de poivre noir au CO₂
Piper nigrum Pipérine Un extrait vif et aromatique associant la pipérine à une fraction volatile, utilisé pour les arômes d’épices et les applications visant à améliorer la biodisponibilité. Alimentation et boissons -
Extrait de cardamome au CO₂
Elettaria cardamomum 1,8-cinéole Un extrait doux, floral et épicé, riche en 1,8-cinéole et en acétate d’α-terpinyle, utilisé pour aromatiser les boissons, les produits de boulangerie et la confiserie. Alimentation et boissons -
Extrait de cannelle au CO₂
Cinnamomum verum Cinnamaldéhyde Un extrait chaud, doux et épicé, riche en cinnamaldéhyde, utilisé dans les applications aromatiques alimentaires, les boissons et la boulangerie. Alimentation et boissons
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